La nourriture et les boissons en arabe : vocabulaire de base

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Parler de nourriture permet de pratiquer des verbes très courants : manger, boire, aimer, vouloir et préférer. Ce vocabulaire est utile à la maison, en voyage et dans de nombreuses conversations quotidiennes.

Sommaire

Les repas et les aliments de base

Français	Arabe
nourriture, repas	طَعَامٌ
repas	وَجْبَةٌ
petit-déjeuner	فُطُورٌ
déjeuner	غَدَاءٌ
dîner	عَشَاءٌ
pain	خُبْزٌ
riz	أَرُزٌّ
viande	لَحْمٌ
poulet	دَجَاجٌ
poisson	سَمَكٌ
œufs	بَيْضٌ
fromage	جُبْنٌ
soupe	حَسَاءٌ
salade	سَلَطَةٌ

Les boissons

Français	Arabe
boisson	شَرَابٌ
eau	مَاءٌ
lait	حَلِيبٌ
thé	شَايٌ
café	قَهْوَةٌ
jus	عَصِيرٌ
jus d’orange	عَصِيرُ البُرْتُقَالِ

Les saveurs et les ingrédients

Français	Arabe
sucre	سُكَّرٌ
sel	مِلْحٌ
huile	زَيْتٌ
sucré, doux	حُلْوٌ
salé	مَالِحٌ
épicé, chaud	حَارٌّ
froid	بَارِدٌ
délicieux	لَذِيذٌ

Exemples :

• هَذَا الطَّعَامُ لَذِيذٌ — Ce plat est délicieux ;
• الشَّايُ حَارٌّ — Le thé est chaud ;
• المَاءُ بَارِدٌ — L’eau est froide ;
• الحَسَاءُ مَالِحٌ — La soupe est salée.

Dire que l’on a faim, soif ou satiété

Si l’on s’adresse à un homme :

• أَنَا جَوْعَانُ — J’ai faim ;
• أَنَا عَطْشَانُ — J’ai soif.
• أَنَا شَبْعَانُ — Je suis rassasié.

Si l’on s’adresse à une femme :

• أَنَا جَوْعَى — J’ai faim ;
• أَنَا عَطْشَى — J’ai soif.
• أَنَا شَبْعَى — Je suis rassasiée.

Exprimer ce que l’on aime

• أُحِبُّ الأَرُزَّ — J’aime le riz ;
• لَا أُحِبُّ القَهْوَةَ — Je n’aime pas le café ;
• أُفَضِّلُ الشَّايَ — Je préfère le thé ;
• مَاذَا تُحِبُّ أَنْ تَأْكُلَ؟ — Qu’aimes-tu manger ? (si l’on s’adresse à un homme) ;
• مَاذَا تُحِبِّينَ أَنْ تَشْرَبِي؟ — Qu’aimes-tu boire ? (si l’on s’adresse à une femme).

Demander ou commander simplement

• أُرِيدُ مَاءً، مِنْ فَضْلِكَ — Je voudrais de l’eau, s’il te plaît ;
• أُرِيدُ شَايًا بِدُونِ سُكَّرٍ — Je voudrais un thé sans sucre ;
• هَلْ عِنْدَكُمْ عَصِيرٌ؟ — Avez-vous du jus ? ;
• مَا هَذَا الطَّعَامُ؟ — Quel est ce plat ? ;
• الحِسَابُ، مِنْ فَضْلِكَ — L’addition, s’il vous plaît.

Le vocabulaire dans la vie quotidienne

Français	Arabe
Le repas est prêt sur la table.	الطَّعَامُ جَاهِزٌ عَلَى الطَّاوِلَةِ.
Je prends le petit-déjeuner à sept heures.	أَتَنَاوَلُ الفُطُورَ فِي السَّاعَةِ السَّابِعَةِ.
Mon père a acheté du pain chaud.	اشْتَرَى وَالِدِي خُبْزًا سَاخِنًا.
Ma mère a cuisiné la viande avec du riz.	طَبَخَتْ وَالِدَتِي اللَّحْمَ مَعَ الأَرُزِّ.
Nous mangeons du poisson le vendredi.	نَأْكُلُ السَّمَكَ يَوْمَ الجُمُعَةِ.
L’enfant boit de l’eau fraîche.	يَشْرَبُ الوَلَدُ مَاءً بَارِدًا.
Mon grand-père boit du thé après le dîner.	يَشْرَبُ جَدِّي الشَّايَ بَعْدَ العَشَاءِ.
La petite fille aime le lait.	تُحِبُّ البِنْتُ الحَلِيبَ.
Ce repas est délicieux.	هَذِهِ الوَجْبَةُ لَذِيذَةٌ.

Petit dialogue

Entre الأَبُ (le père) et الِابْنُ (le fils) :

— Que veux-tu boire ?
— Je voudrais du jus d’orange.
— As-tu faim également ?
— Oui, je voudrais du pain et du fromage.

Activité de mémorisation

Au moment du repas, nommez trois aliments et produisez une phrase avec un verbe différent :

• آكُلُ… — je mange… ;
• أَشْرَبُ… — je bois… ;
• أُحِبُّ… — j’aime… ;
• أُرِيدُ… — je veux…

Pour le premier repas de la journée, voyez le petit-déjeuner en arabe.

FAQ

Comment dit-on nourriture en arabe ?

Nourriture ou repas se dit طَعَامٌ.

Comment dit-on eau en arabe ?

Eau se dit مَاءٌ.

Comment dire j’ai faim en arabe ?

Un homme dit أَنَا جَوْعَانُ et une femme أَنَا جَوْعَى.

Comment demander de l’eau poliment ?

Dites أُرِيدُ مَاءً، مِنْ فَضْلِكَ (si l’on s’adresse à un homme) ou مِنْ فَضْلِكِ (si l’on s’adresse à une femme).

Comment dire j’aime ce plat ?

Vous pouvez dire أُحِبُّ هَذَا الطَّعَامَ.

Quelle différence existe-t-il entre طَعَام et وَجْبَة ?

طَعَام désigne la nourriture ou un repas au sens large. وَجْبَة désigne plus précisément un repas ou une portion prise à un moment donné.

Comment dit-on « bon appétit » en arabe ?

Les expressions varient selon les régions. En arabe standard, vous pouvez formuler une invocation simple et adaptée au contexte plutôt que traduire mécaniquement l’expression française.

Comment pratiquer ce thème en famille ?

Choisissez un repas par jour pendant lequel chacun nomme en arabe les aliments qu’il voit.

Apprenez des mots que vous utilisez vraiment

Complétez cette leçon avec les épices et les aromates, le guide de la cuisine et des repas, les fruits et légumes en arabe et le vocabulaire arabe par thème.